高汤入口的瞬间，极其纯净、甘甜的牛骨香气在舌尖散开，没有一丝过度的调味，蔬果的自然甘甜完美衬托出了牛肉的原味。紧接着，他夹起一片粉红色的温体牛肉放入口中。
肉质极其软嫩，咬下的瞬间，鲜甜的肉汁在口中爆开，带着一种自然的甘美与微弹的口感，完全不需要过多的咀嚼便顺滑地下咽。
「太震撼了！」敏宇忍不住连连赞叹，双眼放光，「这种川烫的工艺，将食材本身的鲜甜发挥到了极致。不同於首尔雪浓汤的乳化浓厚，也不同於川味牛肉面的重油重辣，这碗汤追求的是食材最原始、最纯粹的生命力！」
「这就是府城的饮食哲学，」辰熙微笑着帮他递上一小酱碟，「台南人习惯沾一点在地甘甜的膏状酱油膏与新鲜姜丝，姜丝的辛辣能让牛肉的鲜甜更加立体。」
敏宇照着尝试了一口沾了酱油膏与姜丝的牛肉，酱油膏的豆香甘甜与姜丝的清香在口中迸发，将温体牛肉的层次提振得更加丰富。
随後，老板又端上了一碗淋满了焦糖色深浓肉燥、带有微甜香气的台南肉燥饭。肥瘦相间的皮油肉燥入口即化，米饭粒粒分明，与温体牛肉汤形成了绝妙的搭配。
清晨五点半，第一道曙光穿透了水仙宫市场的古老檐角，将金色的光芒洒在红砖街廓上。
敏宇与辰熙坐在摊位外的矮凳上，捧着热气腾腾的牛肉汤，看着市场渐渐热闹起来的人群。
「辰熙，」敏宇看着眼前充满烟火气的台南晨光，轻声感叹，「在韩国的时候，我以为我已经了解了台菜的温暖。但今天站在台南的街头，喝下这一碗温体牛肉汤，我才真正懂得了台湾饮食文化的根基——那是对土地食材最深沉的敬意，也是最真实的生活热情。」
辰熙看着他眼中闪烁的光彩，心中涌起一股无比的骄傲与甜蜜。她紧紧握住了敏宇的手，台南古都的美味篇章，就在这碗热气腾腾的牛肉汤与温暖的晨光中，无比动人地展开了。
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